Kräv en knöl

NYHETER

Potatisgratäng, kroketter och hederliga kokta knölar försvinner sakta från restaurangmenyerna. Ersättarna heter bulgur, råris och andra fullkornsalibin.

Enligt GI-ivrarna bör man hålla sig på behörigt avstånd från kolhydratsfällorna för att inte blåsa upp som en ballong och dö potatisdöden.

Märkligt.

När jag gick i skolan (ja, det var inte SÅÅ länge sen) fick vi bintje nerkörd i halsen med förevändningen att det var nyttigt och att det skulle göra skogshuggare av hela bunten. Nu är det en dödsfälla som skapar stillasittande bänktjockisar som vägrar idrotta.

Min resa är den motsatta.

Från att vara potatisföraktare (sönderkokt skolpotatis) har jag nu blivit potatisförespråkare (pressad med smör - mmm). Jag vägrar till och med välja morötter istället för frityrfestliga strips på hamburgerkedjan som skyltar med en clown.

Så knyt näven, upp till kamp och kräv potatis vid nästa krogbesök.

Rickard Henley

Allt om Stockholm

Tidigare krönikor:

Delad nota - att göra slut på krogen

Strunta i trenderna

"blåsa upp som en ballong och dö potatisdöden"