Kycklingfiléer låg i en diskho

NYHETER

"Kackerlackor kröp i restaurangens kök"

Foto: STÄNGDES DIREKT En populär lunchrestaurang i Eskilstuna förvarade rå strimlad kyckling i en diskho i köket. Livsmedelsinpektören Kristina Nilsson stängde restaurangen med omedelbar verkan.

Den strimlade kycklingen ligger i rumstemperatur i diskvasken.

- Kackerlackorna kröp omkring. Jag har aldrig sett att man lagat mat i en sådan miljö, säger Kristina Nilsson, livsmedelsinspektör i Eskilstuna.

Kinakrogen var en av Eskilstunas populärare lunchställen.

Men i förra veckan när Kristina Nilsson gjorde en oanmäld kontroll stängde hon stället. Bums.

Starkaste verktyget

- De ansåg att det gick bra att laga och förvara mat på det sättet de gjorde. Kackerlackorna var ju ett problem som man måste komma åt omgående. Och det går ju bara på kemisk väg, när restaurangen är stängd säger hon.

I början på veckan tog också miljöförvaltningen beslut om att återkalla lokaltillståndet för livsmedelshantering.

-Det innebär att vi enligt lagen tagit till det starkaste verktyg vi har för att stänga restaurangen. Nu är det helt enkelt olagligt att driva restaurangverksamhet i lokalerna, säger Kristina Nilsson.

Inte första gången

Det var inte första gången restaurangen fått besök.

Under hösten har man från förvaltningens sida försökt hjälpa restaurangen att åtgärda flera problem. Till ingen nytta.

Lennart Kasvi