Skolmat till salu för 40 kronor

Så ska Eneskolan spara pengar

Foto: hanna teleman
MATSALEN BLIR RESTAURANG Rektor Stefan Ruocco äter torskgratäng med sina elever. – Att köpa hem mat från skolköket kan vara ett bra alternativ för stressade föräldrar, säger han.
NYHETER

Hämtmat från skolköket för runt 40 kr portionen.

Så vill Eneskolan i Järna utanför Stockholm dra in pengar.

– Bara för att vi måste spara kan vi inte lägga oss ner och dö, säger rektor Stefan Ruocco.

Järnas skolor ska spara 4 miljoner kronor. Det tänker Eneskolan lösa på sitt eget sätt.

– Vi är mycket duktiga på restaurang, kurs- och vidareutbildning samt reparation och underhåll. De tjänsterna kan vi tjäna pengar på, säger Stefan Ruocco.

Skolan planerar att erbjuda dagens lunch, lunchpaket och mid-dagspaket till allmänheten. Även frukost och catering kan bli aktuellt.

– Att köpa med sig mat hem från skolköket kan vara ett bra alternativ för stressade föräldrar som hämtar sina barn och inte har tid att laga mat på kvällen.

Men det är inte bara mat det handlar om.

– Gympasalen står till exempel tom delar av dagen. Det passar ju bra för ett företag att hyra in sig då. Vårt fotolabb kan också användas för fotokurser för privatpersoner, vi har en bildlärare som är jätteduktig. När vi har föreläsningar för lärare i aulan står hundra platser tomma. Dessa skulle vi kunna sälja biljetter till, säger Stefan Ruocco.

Anna Lindström

ARTIKELN HANDLAR OM