Avskalat pris på hummer till nyår

NYHETER

Varför inte lyxa till nyårssupén?

Priset på hummer sjunker kraftigt.

Prisvärd i nyår

Fångsterna av hummer är de bästa på många år, skriver Göteborgs-Posten. Och stora fångster innebär lägre priser.

- Vi har fått in nästan dubbelt så mycket hummer från premiären i slutet av september fram till nu, jämfört med förra året, säger Gunnar Witzel på Göteborgs fiskeauktion till GP.

Priset på auktionen har hittills under säsongen legat på 253 kronor kilot, vilket är nästan en femtiolapp billigare än förra året.

I butiken ligger kilopriset än så länge på 400 kronor kilot, men det kommer troligen att gå ner fram till nyår.

Mats Ulmestrand, skaldjursforskare på Fiskeriverkets havsfiskelaboratorium, säger till GP att det är gott om småhummer längs hela västkusten.

Gunnar Svensson