Här blir du kung i baren

Imponera på polarna – med dina egna drinkar

1 av 3 | Foto: MALIN ARNESSON
Drinkar i oändlighet Boka in dig på en kurs för hemmabartenders och imponera på dina vänner. ”Kan du 20 till 30 grunddrinkar kan du variera dem i oändlighet genom att byta ut juicer, smaksättare eller bassprit”, säger kursledaren Björn olsson.
NYHETER

Sugen på att skaka, röra och mixa?

Boka in dig på en kurs för hemmabartenders. Aftonbladets reporter satsade en eftermiddag för att bli kung i baren.

Vi är runt 20 personer som samlas i Vin & Sprits bar för att gå på en tre eftermiddagar lång bartenderkurs. De flesta är från krogbranchen, men vi är också några glada amatörer.

– Jag har tröttnat på GT och vill kunna svänga ihop något bra, säger en kille vid presentationen.

Kursledaren Björn Olsson från International Bartenders Association börjar med att gå igenom batterispriten – vodka, gin, rom, whiskey, tequila och konjak.

Glasen går runt

Han häller upp, förklarar skillnaden mellan konjak och armagnac, skotsk whisky och bourbon och låter glasen gå runt för provsmakning.

Efter genomgången är det dags för drinkblandning.

– Kan du 20 till 30 grunddrinkar, kan du variera dem i oändlighet genom att byta ut juicer, smaksättare eller bassprit, säger han.

Två timmar efter kursens början står jag redan på insidan av bardisken och blandar till en Dry Martini.

Uppsluppen stämning

Snart har vi utvecklat drajjorna till ”Apple Vanilla Martini”, ”Manhattan” och olika vinnare från cocktail-SM.

Stämningen blir allt mer uppsluppen. Det är oklart om det beror på alkoholens inverkan eller bara på att folk känner sig mer bekväma med flaskor och redskap.

Obetalbar halsbränna

Efter första kursdagens slut går jag hem med en stark lust att bjuda kompisarna på drinkkväll. Som bonus har jag en obetalbar halsbränna efter att ha smakat på närmare 20 spritsorter och 15 drinkar.

Bli en stjärna bland flaskorna

Tom Cruise i filmen ”Cocktail”.

Terri Herrera Eriksson

ARTIKELN HANDLAR OM