Uteguide för GI-frälsta

Foto: Emil Malmborg
Det går att kombinera ett aktivt krogliv med GI-dieten, om man väljer rätt. Vi guidar dig rätt i GI-djungeln.
NYHETER

Alla pratar GI. Men hur funkar en livsstil styrd av glykemiskt index ihop med ditt uteliv? Vi ger dig GI-guiden.

Ola Lauritzson är vd för sajten GI Viktkoll och har skrivit GI-böcker som sålts i hundratusentals exemplar.

– Vi har jagat kalorier i årtionden. Men vi har blivit lurade. Vi behöver mat som gör oss mätta, inte gå runt och vara hungriga, säger han.

Men går en GI-diet hand i hand med ett kvalitativt uteliv? Absolut, om man ska tro vår GI-guru.

– När du är på krogen - välj då lite mer av det proteinrika som kött och fisk och lite mindre av riset, potatisen och pastan, säger Ola.

Går det att både äta baren och ha GI-kakan kvar? Tydligen.

– Undvik öl, cider och likörer. Ta hellre ett glas vin. Be om sockerfria GI-drinkar. Många bartenders tycker det är ganska kul att blanda. Det kan vara färskpressad frukt. Undvik vanlig läsk och sockerlag. Och drick måttligt.

GI har varit stort i Sverige i ungefär tre år. I Stockholm finns flera renodlade GI-krogar.

– Göteborg ligger lite efter. Det vore roligt med lite konkurrens säger Lisbeth Candow som öppnat Göteborgs första GI-take-away, "Kanel + Citron".

GI-fallgroparna

Tre smala drinkar

Fakta GI

Här finns GI på menyn

Per Magnusson (.se)