Politisk konflikt ger sallad

NYHETER

Politik kan ge eko i kroglivet. Fredrick Federley avgår från posten som ordförande i centerns ungdomsförbund och startar en salladsbar vid Stureplan. Vi har tagit reda på motivet.

Foto: LINA BOSTRÖM EINARSSON
Fredrick Federley och Dominika Peczynski öppnar salladsbar tillsammans.

– Går allt vägen skriver vi kontrakt. Då kommer salladsbaren att ligga på Birger Jarlsgatan bredvid Spybar. Den ska heta ”En annan salladsbar”.

Varför gör du det här?

– Det började med konflikten i Göteborg runt salladsbaren Wild’n Fresh. Men jag har ju för länge sedan jobbat i branschen, bland annat på en pastasalladsbar. Det är inte bara en politisk markering, utan också en investering.

Vad hoppas du uppnå?

– Att det här kommer bli en bra verksamhet där man i en lugn och trevlig miljö ska kunna avnjuta sin lunchsallad. Och att visa att arbetsgivare inte är onda människor. Jag och Dominika Peczynski som startar upp baren, ska vara där och jobba så mycket vi hinner.

Johan Ronge (.se)

ARTIKELN HANDLAR OM