Sprit, nej tack!

Nu är det inne att våga säga nej till alkohol

Foto: Daniel Nilsson/Bildbyrån
Tony Nilzon och Kerstin Johansson driver Café Soullight som serverar alkoholfri öl och vin i Malmö. Ett unikt koncept, men det har också visat sig vara populärt bland ungdomar.
NYHETER

Nyktert är inne – nu hakar restaurangerna på hälsotrenden.

På puben Soullight i Malmö finns öl och vin men ingen fylla.

En riktig ölare – så beskriver Tony Nilzon sig själv fram till 2000, då han slutade med kröken och började drömma om en mötesplats med pubkänsla men utan sprit.

Drömmen gick i uppfyllelse i början av september då han och sambon Kerstin Johansson öppnade Soullight i en lokal i Kirseberg i Malmö.

Allt är alkoholfritt

Deras koncept är unikt – puben har ett brett sortiment av vin och öl men allt är alkoholfritt.

– Många skulle bli förvånade över hur gott det smakar utan alkohol, säger Kerstin och skrattar.

– Öl är jättegott till mat, det går inte att komma ifrån. Men här är man samma person när man går som när man kom. Dessutom kan man ta bilen hem, säger Tony.

Ensamma om sitt koncept

– Vi har tänkt mycket på det, men vi anser att det är upp till varje individ att ta ansvar för sina val, säger Tony.

Soullight är ensamma i Malmö om sitt koncept med alkoholfritt.

Och det är ett välkommet initiativ.

– Ibland vill man faktiskt inte dricka alkohol men ändå inte få läsk serverad till maten

Alkoholfritt

Kajsa Sigvardsson

ARTIKELN HANDLAR OM