Sushipolisen

NYHETER

Om fyra månader sprids sushipolisen över jorden. Beväpnade med små klistermärken föreställande stiliserade körsbärsblommor kommer japanska matinspektörer på uppdrag av jordbruksministern att testa hur väl den japanska mattraditionen följs av Roppongi, Sushi Fun och alla andra ställen med japansk mat.

En försöksrazzia i Paris visade att en tredjedel av restaurangerna inte uppfyllde kraven, och skörden lär bli minst lika stor i Stockholm. Själv kommer jag att möta inspektörerna på Arlanda och ta dem till alla ställen där jag genom åren serverats usel sushi av otrevlig personal, som dessutom haft mage att ta betalt för misosoppan.

Hattori Sushi Devil kommer nog inte heller att få en körsbärsblomma, men av motsatt skäl: Japans jordbruksminister är nog inte redo för deras fantastiska maki med rostbiff eller saffransmarinerad mango.

Kalle Asplund

Allt om Stockholm

Tidigare krönikor:

Mr Bond byter till stor stark

En shot och en kött, tack!

Gör om och gör rätt

Falafelfel

"Själv kommer jag att möta inspektörerna på Arlanda"

ARTIKELN HANDLAR OM