"Mjuk och mosig"

Foto: MALIN BONDE
Punkt SE bad stjärnkocken Melker Andersson sätta betyg på McDonald’s nya vegetarisk burgare McBean. ”Som helhet får den 2 punkter, men bara bönbiffen får 3 punkter”, säger han.
NYHETER

Många snabbmatsrestauranger satsar på vegetariska alternativ. I veckan lanserade McDonald’s bönburgaren McBean.

Men stjärnkocken Melker Andersson ger den knappt godkänt.

– Det här är inte bra. Helhetsintrycket blir bara mjukt och mosigt, säger Melker Andersson.

Nu hakar McDonald’s på trenden med ett nyttigt, vegetariskt alternativ. Punkt SE bad stjärnkocken Melker Andersson provsmaka McBean.

Han ser tveksam ut när han för den till munnen.

– Det känns som bönpure mellan bröd. Det blir kaka på kaka. Brödet är sunkigt och burgaren skulle behöva mer textur, säger han.

Men smaken på själva bönbiffen överraskar.

– Den har bett och hög smak. För mig är det positivt, men jag tror att den är för stark för Svensson.

Slutade äta snabbmat efter Snabbmatslandet

När Punkt SE träffar Melker Andersson är det första gången på två år han sätter sin fot på McDonald’s.

– Jag slutade äta sån här snabbmat när jag läste boken ”Snabbmatslandet”, den gjorde mig verkligen äcklad, säger han.

McBean övertygar inte heller Melker. Som helhet ger han burgaren 2 punkter, men biffen i sig får godkänt, tack vare hettan.

Varför tror du att McDonald’s lanserar en vegetarisk burgare just nu?

– För att inte gå under. Folk vet att det inte går att äta hamburgare hela tiden, de vill ha nyttigare alternativ.

Så vill kocken förbättra McBean

Vegetarisk bönburgare från McDonald’s. Serveras med tomat, lök, sallad, dressing och fullkornsbröd.

Annan vegetarisk snabbmat

Läs mer om McDonald's

Linda Kling (.se)

ARTIKELN HANDLAR OM