Mångder av tillsatser i godiset

NYHETER

Skumbananer, polkagrisar och sura nappar.

Det populäraste påskgodiset innehåller mängder med tillsatser.

– Många är ofarliga men man bör se upp med ämnen som är kemiskt framställda, säger Charlotte Erlansson-Albertson, professor i medicin.

Foto: Gustav Mårtensson
Svenskarna äter mest godis i världen.

E120, E903, E270, E296...

Listan på tillsatser i godishyllan blir ganska lång.

Sju av storsäljarna bland lösgodiset innehåller nio olika E-ämnen. Av dem är flera färgämen.

Charlotte Erlansson-Albertson som forskar kring aptitkontroll vid Lunds universitet fastnar på E120, eller karminsyra, som finns i polkagrisar, geléhallon och zoogodis.

– Det är ett ämne som är främmande för kroppen. Man bör se upp med sådant som inte är naturligt för oss. Vi vet inte vad det får för effekter när vi stoppar i oss sådant, säger Charlotte Erlansson-Albertson.

Undvik konstgjorda färgämnen

Hon tycker framför allt att den godissugne bör undvika att äta färgämnen och sötningsmedel.

– Färger ska vi äta, men inte konstgjorda. Vissa av färgämnena ger inflammationer, andra kan göra oss allergiska. Sötningsmedel gör oss sockerberoende, och vissa av dem går inte ur kroppen, säger Charlotte Erlansson-Albertson.

Författaren och "tillsatsgurun" Mats-Eric Nilsson varnar för att det har forskats lite kring kombinationer av färgämnen.

– Forskningen bedrivs ofta på ett ämne i taget. Men ofta får vi i oss flera samtidigt, särskilt när vi äter lösgodis. Vi vet inte säkert vad effekterna blir, säger han.

En enda studie på kombinationer av färgämnen

Den enda studien som gjort på cocktails av färgämen utfördes för två år sedan i England, enligt Mats-Eric Nilsson.

– Den visade att natriumbensoat ihop med en serie av andra tillsatser gör barn hyperaktiva, säger han.

Charlotte Erlansson-Albertson tycker att den som är osäker på påskgodiset själv ska söka på tillsatserna på internet och ta reda på om de är framställda på kemisk väg.

– De flesta är ofarliga, men det kan vara ett bra att själv ta reda på hur det ligger till om man vill känna sig trygg.

Karamellkungen, vars godis faktarutan nedan är baserad på, har avböjt att kommentera.

FAKTA

Detta innehåller favoritgodiset

Skumbananer

Socker, glukos- fruktossirap, vatten, gelatin (svin), syra (E330), E160, arom

Sockerbitar

Glukossirap, socker, gelatin (svin), ytbehandlingsmedel (E903), aromer, syra (E330)

Polkagrisar

Socker, glukossirap, dextrose, arom, inverfase, färgämne (E120)

Sura Colanappar

Socker, glukossirap, vetestärkelse, modifierad potatis och majsstärkelse, surhetsreglerande medel (E260, E270, E296), natriumbikarbonat, maltextrakt, arom, sulfit.

Zoogodis

Socker, glukossirap, gelatin (svin), majsstärkelse, syra (E270), aromer, vegetabilisk olja, färgämne (E120, E160a), ytbehandlingsmedel (E903)

Geléhallon

Glukossirap, socker, invertsocker, vatten, gelatin (svin), surhetsreglerande medel (E330), aromer, färgämne (E120)

Björnar (chokladskum)

Socker, glukos-fruktos, sirap, härdat vegetabiliskt fett, gelatin, kakaopulver, emulgeringsmedel, sojaecetin, arom, soja