Ger rött ljus för svenska räkor

NYHETER

Här är ett hårt slag för alla som gärna avnjuter färska räkor till helgen.

Nordhavsräkan får rött ljus i Världsnaturfondens senaste konsumentguide för fisk och skaldjur.

– Djupt olyckligt! säger Henrik Johansson, platschef på Göteborgs Fiskeauktion, till TT.

Det kan bli svårare att få tag på färska räkor i framtiden.

Nu har nämligen nordhavsräkan blivit rödmärkt överallt förutom i Barents hav av Världsnaturfonden, WWF.

Vara hållbart

– Vårt mål är att det bara ska finnas hållbara fiskprodukter i handeln. Att vi nu måste räkna bort våra färska räkor på fredagskvällen är ett misslyckande för svensk fiskeförvaltning i Skagerrak och Kattegatt.  Det är märkligt med tanke på att Sverige vill vara drivande när det gäller ett hållbart fiske, säger Håkan Wirtén, generalsekreterare på WWF, i ett pressmeddelande.

Guiden från Världsnaturfonden är tänkt att fungera som ett hjälpmedel för konsumenter, och ett rött ljus innebär en uppmaning att helt enkelt låta bli att äta djuret i fråga.

Nu ska WWF och svenska fiskare inleda ett samarbete för att försöka få ordning på problem som dåliga beståndsuppskattningar, risk för överfiske, dumpning av små räkor i havet och otydlig förvaltning och kontroll.

Nytt samarbete

– Det är ett känt faktum att utkasten i fisket måste upphöra. I samarbete med SLU och WWF startar vi försök med en räktrålare för att få våra försök vetenskapligt säkrade. Vi ska pröva selektiva metoder och större maskor för att se om läget förbättras, säger Jan Norlenius, fiskare och styrelseledamot i Sveriges fiskares riksförbud, SFR.

Vid Göteborgs Fiskeaktion har man tagit emot beskedet med viss bestörtning.

– De springer iväg alldeles för fort, säger platschefen Henrik Johansson till TT och tillägger:

– Vi följer ju inte deras lista. Vi följer svensk fiskekvot, liksom danska och norska kvoter. De förhandlas fram i god demokratisk anda mellan fiskets olika intressen, EU och forskarna i Ices. Då fördelas ju kvoter ut efter hur man uppskattar beståndens bärkraft. Det står ju WWF fritt att göra sin egen uppskattning men vi följer det inte. Däremot vill vi gärna i möjligaste mån ha en dialog med dem.

Även stenbitsrom och tonggol-tonfisk blir rödmarkerade i WWF:s fiskguide.

FAKTA

Räkfiske

  Fiskarna får två slags räkor i sina fångster:

Råräkor (som inte kokas ombord) är små räkor som förpackas i burk eller konserver.

Kokräkor (som kokas ombord) är större räkor som säljs som färska eller frysta. Fiskaren kan få upp till tio gånger mer betalt för de stora än för de små räkorna. Båda storlekarna ingår i samma kvot.

Källa: Världsnaturfonden, WWF.

FAKTA

Fisken du kan äta

WWF:s fiskelista

WWF:s fiskelista

Låt bli (röd nivå):

Undvik dessa fiskar från ohållbara bestånd och/eller odlingar som skadar miljön och de arter som lever där.

Bergtunga (T)

Blåmussla, pilgrimsmussla (T)

Bläckfisk (G, T)

Flodkräfta

Flundra, skrubbskädda (Ns, Skrr, Ktt)

Gädda

Gös (NEu Insjö, ÖÖs)

Haj, rocka

Havskatt

Havskräfta (T)

Hoki

Hummer (No, Ns)

Hälleflundra (G, LL, T)

Kolja (Ns NvA T, Färö LL)

Kummel (T)

Kungskrabba (Ry)

Lake (F, G)

Lax, öring (NöA, Ry, Ös, SAm Odl)

Liten hälleflundra (G, LL, T)

Långa (T)

Marulk

Nordhavsräka (Ns, Skrr, Ktt, NöA, NvA)

Piggvar (T)

Regnbåge (SAm Odl)

Röding/fjällröding

Rödspätta (Skrr, Ns T)

Rödtunga

Sej (Barents, Färö)

Sik (Bh)

Siklöja (Vt)

Stenbitsrom, sjurygg

Sjötunga, tunga (T)

Svärdfisk

Tilapia (SAm Odl)

Tonfisk blåfenad

Tonfisk bonit, skipjack (NvA L, NöA)

Tonfisk gulfenad (Rn, LL)

Tonfisk tonggol (G, Rn)

Tonfisk vit

Torsk (Ns Katt Skrr Färö, G, T)

Tropisk räka, scampi, jätteräka

Vitling

Ål

Var försiktigt med (gul nivå):

Tänk efter! Viss osäkerhet finns kring fisket och odlingsmetoderna.

Abborre (NEu, Ös, Vn, Ml)

Alaska pollock (NvSh)

Bergtunga (Isl G)

Bläckfisk (F, T+)

Flundra, skrubbskädda (Ös)

Gös (Sv Insjö Ös)

Havskräfta (Skrr Ktt No T+)

Hoki (T+)

Hummer (NvA Sv B)

Hälleflundra (Odl, No LL)

Kolja (Ns G LL, Barents, Isl)

Krabba

Kummel (Ns G LL)

lake (L)

Lax, öring (NEu Odl, NvA)

Liten hälleflundra (Odl, No LL)

Långa (LL, G)

Makrill (NvA, NöA)

Marulk (Isl G)

Nordhavsräka (Barents)

Ostron (Skrr Ns Hpl)

Piggvar (G, Odl)

Regnbåge (NEu Odl)

Röding/fjällröding (Odl)

Rödspätta (G)

Sej

Sik (Bv, Insjö, Ös)

Siklöja (Bv, Vn)

Sjötunga, tunga (G)

Skarpsill (Ns, Skrr)

Sötvattenkräfta

Tonfisk bonit, skipjack (L)

Tonfisk gulfenad (L, Rn+)

Tonfisk tonggol (L)

Tonfisk vit (L)

Torsk (VÖs, Barents T)

Smaklig måltid (grön nivå):

Det bästa valet av fisk. Bestånden av fisk är rikliga, fisken och odlingarna förvaltas på ett mer hållbart sätt.

Abborre (Hj, Vt)

Alaska pollock (NöSh)

Blåmussla (Odl)

Havskräfta (B)

Kolja (LL Ktt Skrr No)

Krabba (Sv B)

Kungskrabba (No)

Lax, öring (NöSh)

Makrill (L)

Pilgrimsmussla (Hpl)

Regnbåge (Dk Odl)

Röding/fjällröding (Odl RC)

Sej (Isl G)

Sill/strömming

Skarpsill (Ös)

Svärdfisk (NvA L)

Tilapia (Odl RC)

Tonfisk bonit, skipjack (Sh Rn+)

Torsk (Barents G LL, ÖÖs)

Förkortningar:

Ursprung

Barents – Barents hav

Bh – Bottenhavet

Bv – Bottenviken

Dk – Danmark

Färö – Färöarna

Hj – Hjälmaren

Insjö – Insjöar

Ssl – Island

Ktt – Kattegatt

Ml – Mälaren

NEu – N Europa

No – Norge

Ns – Nordsjön

Nva – Nv Atlanten

Nvsh – Nv Stilla havet

NöA – Nö Atlanten

NöSh – Nö Stilla havet

Ry – Ryssland

SAm – Sydamerika

Sh – Stilla havet

Skrr – Skagerrak

Sv – Sverige

Vn – Vänern

Vt – Vättern

VÖs – V Östersjön

Ös – Östersjön

ÖÖs – Ö Östersjön

Fångstredskap

+ – selektiv

B – Burfångad

F – Fällor

G – Garn

Hpl – Handplockad

L – Lina

LL – Långlina

Odl – Odlad

RC – Recirkulerande

Rn – Ringnot

t – Trålad

ARTIKELN HANDLAR OM