Stekskolan – Så undviker du att få laxen torr

Kocken Mattias Larsson delar med sig av sina bästa tips när det kommer till att laga lax. Vad är knepet för att den inte ska bli torr? Och hur optimerar man smaken?

Rekommenderat

Stekskolan – Krämig äggröra till brunchen

Tareq Taylor efter tredje semlan: "Mår lite illa, men så värt det"

Se Jurskogs falukorvstest – den här är bäst

Mischa Billings bästa tips för en lyckad vinprovning hemma

Få fryst fisk att smaka som färsk

Så fixar du färskpotatis – mitt i vintern

Kyckling-knepet innan du steker

Så får kryddorna mer smak

Tik tok-pastan och en ny utmanare

Aftonbladets Susanna Nygren på plats i Vetlanda