Ta en klunk av BARcelona

RESA

Numera åker franska kockar hit för att lära sig laga mat

1 av 3 | Foto: Tapasbaren Sagardi är visserligen baskisk, men den ligger mitt i Barcelonas gamla stadsdel.

Barcelona är Kataloniens stolta huvudstad.

Och chef för den katalanska turistbyrån är – svensk.

– Förra året kom 20 miljoner besökare hit, säger Claes Åkerblom, 42.

Claes Åkerblom kommer från Stockholm men efter ekonomistudier och jobb i reklambranschen kom han till Barcelona.

Nu har han bott här i elva år och blivit chef för Turisme de Catalunyas internationella marknadsföring. Han är gift med en spanjorska och pratar både spanska och katalanska flytande.

Utvecklingen i Barcelona har gått snabbt under de år Claes Åkerblom bott här.

Inte minst när det gäller kvällslivet.

– När jag kom hit första gången så var man tvungen att veta till vilken del av Barcelona man skulle gå, beroende på vilket umgänge och stil man sökte efter. När de så gjorde i ordning strandpromenaden och hela stadens fasad mot havet så flyttade allt nattliv dit, säger han.

– Men i dag har det här med olika typer av barer i olika typer av områden börjat komma tillbaka.

Det är inte bara Barcelonas nattliv som lockar turisterna. Golf, sol, bad, kulturupplevelser, landskapet och gastronomin drar också.

– Det speciella med dagens katalanska kök är att man helt enkelt har återvänt till farmors gamla recept, de riktigt rustika bondrätterna. Med det som grund gör man något väldigt -sofisti-kerat, säger Claes Åkerblom.

– Katalonien är i dag långt förbi både Baskien och Frankrike när det gäller gastronomin. Numera åker de franska kockarna hit för att lära sig.

Krögaren Ferran Adriá driver stadens kanske främsta restaurang, El Bulli i Roses.

Väntetiden för att få ett bord här är minst ett år!

– En affärsman flög en gång sitt privatjet hela vägen från Australien bara för att äta middag på El Bulli, berättar Claes Åkerblom.

– Dagen efter flög han hem igen.

LÄSARNAS VAL

Hit vill vi resa 2005:

Storstäder i Europa

Svenska turistchefens 20 tips

5 heta krogar

Foto: Cafè de la Princesa i gamla stan.

3 klubbtips

5 barer för trendkänsliga

Foto: Sätt dig på Mirablaus servering och se solen gå ner över staden. Utsikten är underbar.

3 bra hotell

3 sätt att fördriva tiden

3 spännande utflykter

Foto: Dalì.

85.000 läsare i stor undersökning: HIT VILL VI RESA 2005: Storstäder i Europa

Robert Österlind ([email protected])

ARTIKELN HANDLAR OM