Här finns godaste glassen i Stockholm

avJohan Söderlund, Leif-Åke Josefsson

RESA

Betyg på 13 glasserior i sommarens läckraste test

1 av 3 | Foto: GUSTAV GRÄLL
Sara Bjurström trivs med sitt jobb som glassförsäljare på Fjällgatans kaffestuga. Men så var det också hennes morfar som startade stället med Stockholms vackraste utsikt för 42 år sedan.

Hetast i stan just nu?

Glass, glass och ännu mera glass!

RESA har testat 13 av Stockholms mest populära glasserior just nu.

Efterfrågan, ja - just nu håller glassrekord på att slås. Enbart Sia Glass ökade med 20 procent under juni trots att de två första veckorna var kalla. Och företaget har kört med treskift sju dagar i veckan under sex veckor för att få fram glass så att det räcker.

Klassiska Fjällgatans kaffestuga är ett av deras leveransställen.

Vill man ta in huvudstaden medan man njuter av glassen finns det inget som slår kaffestugan.

Tredje generationen

Det är bara att titta och njuta – av både glass och utsikt.

– Det var morfar som startade stället 1968. Nu är vi barnbarn, kusiner och vänner som jobbar här, säger Sara Bjurström under tiden som hon skopar up en Brownie, ställets bästsäljare.

Vill man ha närmare till Stockholms vatten – ja, då kan man stanna till vid den blå kiosken StikkiNikki på kajen nedanför Hotel Sheraton.

Den drivs av paret Nicole och Urban Emsom.

– Jag är konditor från början och jobbade i många år hemma i USA med att göra bröllopstårtor. När jag flyttade hit fortsatte jag med det men tröttnade till slut. Ni gör ju inte lika crazy tårtor här, säger Nicole och skrattar.

Lärde sig glass i Italien

I stället drog hon till Italien och glassriket Kalabrien för att lära sig mer om glass.

Och för tre år sedan fick hon chansen att köpa kiosken på kajen med ett av stans mest attraktiva lägen.

– Vår glass är lite mera hemgjord och den är till 75-95 procent ekologisk. Och vi satsar mycket på äggulor, säger Nicole Emsom.

Den blå kiosken är inte bara glassbar. Det går att kombinera glassen med en lunch från griffeltavlemenyn med mustiga rätter.

Vad sägs om en Hippie Salad plus glassbästsäljaren Cookies and cream till efterrätt?

Två besök – om dagen

Undrar ni över namnet StikkiNikki så finns det en enkel förklaring.

– Jag hade så spinkiga ben när jag var liten att alla kallade mig StikkiNikki, säger Nicole Emsom samtidigt som ett gäng schweizare knallar förbi med glada tillrop och vinkningar.

– De har varit i Stockholm i fyra dagar och de har varit här hos mig två gånger varje dag, säger Nicole.

Ett betyg så gott som något.

ARTIKELN HANDLAR OM