Vietnam-nam hos Jaggers favoritkock

Han är kocken som lockar kändiskollegor som Anthony Bourdain och Gordon Ramsey till Vietnam, och som räknar världstjärnor som Mick Jagger och Danny De Vito till sina stammisar i Hoi An. Men en mer ödmjuk kock än Duc Tran, 48, är svårt att ­finna. – Har man bara en mango i väskan så är det inte svårt att laga mat, säger han med ett leende.

De enkla, men magiska recepten Restaurangerna Hoi An

MER OM RESA