Aftonbladet
Dagens namn: Maurits, Moritz
STÖRST I SVERIGE - 3,5 MILJONER LÄSARE VARJE DAG
Startsidan / Resa / Resmål / Asien / Indien

De viktigaste kryddorna

  Gurkmeja

  Koriander

  Paprika

  Chili

  Kardemumma

  Kanel

  Spiskummin

Curry är inte en krydda, utan en blandning av flera, till exempel gurkmeja, koriander, lagerblad, svartpeppar, spiskummin och citronmeliss. Ordet curry kommer troligtvis från kari, svartpeppar, och användes av de brittiska kolonisatörerna som samlingsnamn för alla kryddstarka rätter. De tog med sig kryddblandningarna hem och ”curry” spred sig över världen.