Sju klassiska fik i Paris

– betyg, adresser, fakta

RESA

Eiffeltornet och Louvren i all ära. Men vill du komma parisarna nära ska du gå på kafé.

Det finns tusentals att välja bland i Frankrikes stolta huvudstad.

Resa har testat sju av de mest klassiska och smakat kanelkryddat vin, gräddiga bakelser och maffiga omeletter.

Foto: DANIEL NYHLÉN
Les Deux Magots har lockat kaffedrickare i långt över 100 år.

1. Cafe Départ Saint-Michel

Adress: 1, Place Saint-Michel.

Métro: Saint-Michel.

Öppet: Dygnet runt.

Dubbel espresso: 37 kr.

Café crème: 37 kr.

Kaffe: 23 kr.

Klassiskt kafé som öppnade på 60-talet. Ligger alldeles i närheten av Notre Dame och Palace de Justice. Här sitter en blandad skara människor. I och med att kaféet har öppet dygnet runt syns både morgonpigga fransoser och eftermiddagssugna turister.

Tips: Testa deras läckra croque-monsieur eller croque-madame. Smälter riktigt i munnen.

2. Les Deux Magots

Adress: 6, Place Saint-Germain

des-prés.

Métro: Odéon

Öppet: 07.00–01.00.

Dubbel espresso: 40 kr.

Café crème: 40 kr.

Kaffe: 33 kr.

Ett av Paris äldsta och mest anrika kaféer. Öppnade 1885. Har spelat en viktig roll för kulturlivet då författare, filosofer och konstnärer som Rimbaud, Picasso och Simòne de Beauvoir varit stamgäster.Kan i dag uppfattas lite som en turistfälla.

Tips: Kolla in de läckra bakelserna.

3. Café de Flore

Adress: 172, boulevard Saint-Germain

Métro: Saint-Germain

Öppet: 07.00–01.00

Dubbel espresso: 37 kr.

Café crème: 37 kr.

Kaffe: 37 kr.

Invigdes i början av seklet och sägs vara känd för den ”eviga ungdomen”. Ett stamhak där dåtidens existentialister gärna häckade. Bland gästerna märktes också skådespelaren Birgitte Bardot som gärna sippade på en stark kaffe under flera timmar. Trevlig personal men märkbart dyrt, en omelette kostar exempelvis drygt 80 kr.

Tips: Ovanligt lugn atmosfär trots att fiket ligger vid en av innerstans största gator.

4. Café Le Rostand

Adress: 6, Place Edmond Rostand

Métro: Rostand

Dubbel espresso: 37 kr.

Café crème: 37 kr.

Kaffe: 23 kr.

Strategiskt beläget vid den berömda Luxembourg-trädgården. En stor blandning gäster. Här märks allt från överklassdamer och krigsveteraner till unga gaykillar och punkare. Omeletterna är populära och en bestseller just här. Ett extra plus för den trevliga och serviceinriktade personalen.

Tips: Testa deras varma vin som kryddas med kanel. Gott!

5. La Rotonde en Montparnasse

Adress: 105, boulevard du Montparnasse.

Métro: Vavin.

Dubbel espresso: 22 kr.

Café crème: 39 kr.

Kaffe: 22 kr.

Kallas ”den mytomspunna mötesplatsen för konstnärer och finsmakare”. Invigdes 1912.

I närheten finns kyrkogården i Montparnasse och en rad olika biografer. Det är även bekvämt med tidningskiosken alldeles utanför. Alla avgaser från den stora gatan utanför känns däremot besvärande.

Tips: De färskpressade juicerna med banan och ananas. Kostar drygt en hundring, men det är väl använda slantar när man är törstig.

6. Le Lutece

Adress: 8, boulevard Saint Michel.

Métro: Saint Michel.

Dubbel espresso: 37 kr.

Café créme: 37 kr.

Kaffe: 22 kr.

Enkelt kafé ett stenkast från Notre Dame. Den sköna känslan och den turistfria atmosfären skänker ro. God mat, rimliga priser och bra service. Slitna dukar berikar.

Tips: Om du är hungrig: pröva deras jättevariant av croque-monsieur. Den största mackan vi sett.

7. Fonguet’s

Adress: 99, avenue des Champs-Élysées.

Métro: Champs-Élysées-Clemenceau.

Dubbel espresso: 65 kr.

Café créme: 65 kr.

Kaffe: 37 kr.

Ett av Paris exklusivaste kaféer, på Champs-Élysées. Här sitter du kungligt bland de röda sammetstapeterna. 1899 slogs portarna upp och sen har Joseph Kessel, Drieu La Rochelle och Paul Valéry haft det som stamhak.

Tips: Lyxa med champagne och gåslever. Öl kostar en hundring. Men då bjuder de på nötterna.

Öva på kaféfranskan

Snabbfakta: Paris

Daniel Nyhlén