Här får du GT-goda drinkar i Barcelona

Torkade rosknoppar, koriander, chili och tomat – allt går att få i glaset

I Barcelona står barerna tätare än någonsin. Men den spanska bubbelklassikern – ett glas cava – har fått maka på sig för något mycket starkare. Gin regerar. Tonic äger. Men inte vilken som helst: nu ska man veta vilken sorts gin man ska ha i glaset, vilken tonic som ska fylla upp och om det ska vara gurka eller torkade ros­knoppar som tillbehör. – Vi är inne i en stor gin&tonic-bubbla, säger cocktailexperten Gavin Wrigley.

GUIDE TILL HIPPASTE BARERNA Så blandar proffsen Så fixar du själv en perfekt GT Tillbehören

ARTIKELN HANDLAR OM