Inrikes

Skitsvamp räddar abstinensen

INRIKES

Fritid. Det finns de som älskar att gå i skogen och plocka svamp. Och så finns det några som älskar svamp så mycket att de odlar svamp hemma när vintern sätter stopp för svamppromenaderna.

Klas Jaederfeldt, svampboksförfattare och svampälskare, odlar svamp på bajs. Inga ätliga svampar, ska väl påpekas, och inte på mänsklig avföring. Just nu har han tre odlingar på gång, två på dovhjortsspillning och en på fårlort.

Intresset för skitsvamp, som han själv säger, väcktes när han jobbade på Naturhistoriska riksmuseet och kom i kontakt med en professor som specialiserat sig på koprofila svampar. Han tycker att det är ett bra substitut på vintern när det är "svamptomt och jävligt".

Själva grundmaterialet är billigt för den som vill starta en egen odling, och det är lätt att komma igång.

– Man tar in skiten och fryser den i en dag. Sedan lägger man den i en skål med fuktigthushållspapper i en vecka.

På den tiden hinner det bildas svampar. Det finns någon man kan se med blotta ögat, men de flesta kräver lupp och mikroskop med 100 - 400 gångers förstoring. Men för en svampfanatiker är det värt investeringen.

– Det finns några som är rena konstverken. Det är dem jag går och väntar på, säger Klas Jaederfeldt.

Hans favoritsvamp växer dock på marken.

– Mandelriska. Det har jag alltid i frysen. Och den äter jag också!

TT

Publisert:

Aftonbladet

/

Senaste Nytt

/

Inrikes