Inrikes

Kryddblandning kan innehålla mandel

INRIKES

Livsmedel. Smaksättningsföretaget Santa Maria har återkallat ett 50-tal olika kryddblandningar eftersom de kan innehålla mandel. För allergiker kan det räcka med mikroskopiska mängder för att framkalla reaktioner, konstaterar Livsmedelsverket. Kryddblandningarna återkallades i fredags. Det rör sig om ett 20-tal produkter som säljs i livsmedelsaffärer samt ett 30-tal för storkök och restauranger.

Spår av jordnötter och mandel upptäcktes för ungefär en månad sedan i spiskummin hos en brittisk tillverkare. Svenska Santa Maria gjorde då en analys av sina produkter med spiskummin utan att några fel upptäcktes. Men fortsatta undersökningar visade att spår av mandel fanns i företagets paprikapulver, som återfinns i många kryddblandningar.

Santa Maria kan inte förklara hur mandeln hamnat i kryddförpackningarna eller hur höga halterna är. Bolagets spanska leverantör av paprikapulver har kontaktat Livsmedelsverket för att skicka ut en varning i EU.

TT

Publisert:

Aftonbladet

/

Senaste Nytt

/

Inrikes