Inrikes

Knäck koden och spåra påskäggen

INRIKES

Stockholm. Genom att tyda äggets stämpel kan du ta reda på var det kommer i från.

Siffran 0 står för ekologiska ägg och 3 för burhöns. Med lite extra kodknäckande går det att ta sig ända in i stallet.

Fusket att flytta över billigare burägg till kartonger för ekologiska ägg är ovanligt sedan kravet på märkning infördes för tio år sedan. Men småfusk förekommer fortfarande.

– Det händer att butiker plockar ut ägg som har passerat bäst-före-datum och stoppar i lösviktsortimentet, säger Pontus Elvingsson, statsinspektör på Livsmedelsverket.

Risken att då köpa ett "gammalt" ägg kvarstår med det går att ta reda på var ägget är värpt och hur hönan haft det.

Är första siffran 0 är ägget ekologiskt. Hönsen får röra sig fritt, har tillgång till rastgård och minst 95 procent av fodret är ekologiskt, enligt Svenska ägg. Siffran 1 står för frigående utomhus, 2 för frigående inomhus och 3 för burhöns.

Bokstäverna efter visar i vilket land ägget är värpt. I fjol var 93 procent av äggen som förbrukades i Sverige (SE) värpta här, skriver DN.

De tre sista siffrorna visar vilken lantbrukare som har producerat äggen och en fjärde och frivillig siffra berättar i vilket stall ägget har värpts.

Men det blir svårare på påskbuffén, när ägget är kokt.

– Då blir koden otydlig och suddig, säger Elvingsson.

TT

Publisert:

Aftonbladet

/

Senaste Nytt

/

Inrikes