Köpenhamns pölsemän i kris

Publicerad:
Uppdaterad:

Köpenhamn. Köpenhamns pölsemän jobbar i motvind. Sedan 2007 har en tredjedel av stadens korvvagnar tvingats slå igen - utkonkurrerade av sushi och bensinmackskorvar. Antalet pölsevagnar har sjunkit från 93 till 60 de senaste tre åren.

– Folk vill ha mer hälsosam mat och samtidigt har utbudet av etnisk snabbmat som kebab och sushi blivit mycket större, säger Jesper Sejerö, områdeschef på teknik- och miljöförvaltningen, till Berlingske Tidende.

Kommunen vill nu stötta korvförsäljarna genom att hjälpa dem vidga utbudet för att på så vis locka nya kunder.

– Många pölsemän får bara sälja korv och läsk. Vi har hört från flera håll att leverantörerna inte vill låta dem sälja något annat. Därför överväger vi nu att inleda en dialog med leverantörerna, säger Jesper Sejerö.

TT

Publicerad: