Lasse vill stoppa matsvinnet: ”Köp inte mer än du behöver”

SVENSKA HJÄLTAR

För Lasse Wennman från Gävle handlar kampen mot matsvinnet om att barn och ekonomiskt utsatta ska kunna äta sig mätta.

Årets miljöhjälte på Svenska Hjältar-galan undersöker hur bra Almedalsbesökarna är på att inte slänga mat.

– Man inte ska köpa mer mängd mat än vad man behöver, säger Lasse.

Foto: Andreas Stenberg
Lasse Wennman startade Matakuten för att ta tillvara på svinnet i mataffärerna.

Lasse Wennman prisades på Svenska Hjältar-galan för sitt initiativ Matakuten. Han ser till att mat som ska slängas från butiker hamnar på matborden hos ekonomiskt utsatta och barnfamiljer.

Varför brinner du för att stoppa matsvinnet?

– Först och främst brinner för att mätta människor, det kan man göra med matsvinn. När vi slänger så mycket mat som vi gör i Sverige idag ska barn inte behöva vara hungriga. De ska kunna gå till skolan och efter att ha ätit en ordentlig frukost, säger Lasse Wennman.

Dels måste vi som konsumenter tänka igenom hur vi handlar och äter, dels måste butikerna börja tänka om menar han.

– Vi är dåliga på att äta upp på tallrikar i hemmen och skolorna och butiker har överkapacitet på sina varor. Det man inte säljer slänger man och fyller hyllan igen med lika mycket. Det är en situation som konsumenterna också är med och skapar.

”Matpriserna måste höjas”

När Lasse frågar ut besökare i Almedalen om deras rutiner kring matrester är det många som tänker till och försöker att inte slänga den mat de köer. De som ändå slänger matvaror säger att det beror på stress och dålig planering.

– Man värderar inte mat på rätt sätt, den är för billig. Jag tror att varje person måste ta ett ställningstagande. Höjs matpriserna kanske de som producerar maten kan få ordentligt betalt, säger Almedalsbesökaren Leena Bergander Wikström.

Istället för att bunkra upp matvaror som senare slängs tycker Lasse att folk ska handla oftare.

– Jag tycker att man inte ska köpa mer mängd mat än vad man behöver och sedan behöva slänga grönsaker i kylskåpet som legat för länge. Då är det bättre att istället gå till butiken fler gånger.

FAKTA

Matakuten

Under 2016 vägde Matakuten i Gävle in 126 ton med varor – det motsvarar 48 sopbilar fulla med mat.

11800 människor kom till Matakutens lokal i Gävle 2016.

Utöver det är de ute i stadsdelarna och delar ut mat. Och den här maten är inte ens med i totalen. ”De är oerhört många, flera tusen”.

Efter galan har Lasse varit ute och föreläst för att inspirera andra till egna projekt. ”Om alla kunde hjälpa en människa om dagen på något sätt så mår man bättre”, säger han.