Dagens namn: Tore, Tor
STÖRST I SVERIGE - 3,5 MILJONER LÄSARE VARJE DAG

Han avslöjade köttfärsfusket

Daniel, 34: Jag tänkte på de sjuka och gamla

stoppade snusket David Johansson, 34, avslöjade för tv-programmet ”Uppdrag granskning” hur det fuskas med datummärkningen av köttfärs. ”Jag kände att det var dags att någon sa något”, säger han.   stoppade snusket David Johansson, 34, avslöjade för tv-programmet ”Uppdrag granskning” hur det fuskas med datummärkningen av köttfärs. ”Jag kände att det var dags att någon sa något”, säger han. Foto: Björn Lindahl

Daniel Johansson stod bakom en av förra årets stora skandaler – Icas köttfärshantering.

Avslöjandet satte igång en cirkus som han aldrig hade kunnat förutse.

– Jag gjorde det alla pratar om att göra, men inte gör, säger han.

Daniel Johansson, 34, jobbade på Ica Maxi i Botkyrka 2004–2005.

Historien kunde ha slutat där om det inte varit för en kompis till Daniel.

Han hade hört vännen prata om det systematiska fusket på Ica. Hur datummärkningar på köttfärs och fisk flyttades fram. Hur gammalt kött maldes ner och såldes och hur kött som legat på golvet hamnade på kundernas matbord.

”Uppdrag granskning” ringde

Så kompisen kontaktade ”Uppdrag granskning” på SVT och resten är, som man säger, tv-historia.

– När tv ringde mig var det många tankar som snurrade i huvudet. Om jag berättade, skulle jag någonsin kunna få jobb igen? säger Daniel Johansson.

– Men jag kände att det var dags att någon sa något. Det räcker ju ofta med det, att en tar första steget.

Så Daniel berättade. Och sedan bröt helvetet lös.

Icas ”köttfärsskandal” blev det alla pratade om förra vintern.

– Jag hade ingen aning om vilken cirkus som skulle sättas igång. Jag fick mycket reaktioner. Folk på gatan kom fram. Vänner ringde. De flesta var positiva.

”Nådastöten för gamla”

Daniel har inte ångrat att han avslöjade skandalen.

– Det har bara varit positivt. Handlarna har tvingats skärpa till sig och förpackningsrutinerna har ändrats, säger Daniel.

Han är ändå lite kluven. Han tycker personligen att vissa av Livsmedelsverkets regler är svåra att följa för butikerna. Men han anser ändå att Ica gick över gränsen.

– De jag fruktade mest för var gamla och sjuka. Om de får i sig bakterier kan det bli nådastöten.

– Och så tycker jag att det är fult att lura folk på pengar för att Ica ska tjäna några ören mer.

I dag jobbar Daniel som pedagog på en skola. Fortfarande blir han igenkänd. Ibland vill folk bjuda honom på öl.

– Jag gjorde bara det alla pratar om att göra men inte gör. Jag är inte mycket för att knyta näven i fickan, jag måste agera, och jag rekommenderar andra att göra detsamma.

Icas fusk polisanmäldes och det rättsliga efterspelet pågår fortfarande.

Läs mer
SENASTE NYTT

Svenska Hjältar

Visa fler
Om Aftonbladet