Afrikansk mat

Det senaste om Afrikansk mat. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Afrikansk mat på Aftonbladet.se.

Khadija Mohamud släpper ny kokbok

Sveriges första kokbok om östafrikansk mat

1 h 30 min

De här grillspetten får härlig smak av timjan, vitlök, ingefära och tamarind och serveras med en fräsch koriander- och limesås.

50 min

Bajiye är populär street food som du hittar överallt i Somalia.

40 min

Den är perfekt till picknick och lika god att äta varm som kall.

I höstas gick hon från 3 000 till över 50 000 följare på en enda natt.
Nu är Khadija Mohamud en av Sveriges populäraste matbloggare.

Khadija Mohamud ger sina bästa tips, recept och tekniker för att lyckas med det somaliska köket.

1 h

En av Somalias populäraste risrätter som toppas med grönsaker och kryddor.

15 min

Tunna pannkakor med smak av kardemumma. Bred på lite smör och
socker eller honung medan de är varma.

1 h 30 min

En av Khadija Mohamuds absoluta favoriträtter.

1 h

En mustig somalisk gryta som får puttra med härliga kryddor i
tomatsås. Servera med pasta, chilisås och banan.

1 h 15 min

Domoda är en gambiansk gryta med en fyllig och smakrik sås på tomater och jordnötssmör.

1 h

Med grönsakerna grovt skurna får man en härligt rustik sallad.

25 min

Testa Jamie Olivers läckra super-recept