Äpplen

Det senaste om Äpplen. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Äpplen på Aftonbladet.se.

Så skär du granatäpple på ett enkelt sätt

Kocken Mattias Larsson visar hur du skär dina råvaror på bästa sätt.

Musta äpplen – så funkar det

Så mustar du äpplen på musteri

Roligast för författaren – och pomologerna

Min morfars bröder Otto och Viktor hade en äppelodling i Skåne. Jag minns att jag var där som barn och höll upp ett…

Stekta äpplen med vaniljmascarpone

25 min

Det händer något när äpple möter hetta och socker.

Anton, 39, har ett eget vattenkraftverk – försörjer 200 hushåll

Vattnet forsar fram under Harakers kvarn i Skultuna. Här producerar Anton Lindblad el genom vattenkraft.
Han är i dag självförsörjande på el – och kan till och med sälja till andra.
– Hållbarhet är nyckeln i en modern verksamhet, säger Anton Lindblad, 39.

Äppelkaka med frosting

1 h

Byt ut morötterna mot äpplen i den här härligt kryddiga kakan.

Bakat äppelmos – laga enkelt i ugn

Bakat äppelmos – I detta recept gör jag en variant som sköter sig själv i ugnen.

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

Servera gärna med rårörd vaniljsås eller en fin vaniljglass.

Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen

45 min

Banka ut fläskytterfilé och rulla in en härlig fyllning med smakrik ost.

Chiapudding med turkisk yoghurt och stekta äpplen

15 min

Den perfekta frukosten till en frisk höstmorgon.

”Eat clean” – både hälsosamt och klimatsmart

Matexperten Kristina Andersson, känd från ”Biggest Loser”, förklarar hur du med ett enda knep kan äta både mer hälsosamt och klimatsmart.

Matexpertens råd: Så ska du äta för ett hälsosammare liv

Hälsosam mat är egentligen superenkelt. Problemet är att vi luras att fokusera på detaljer, menar Biggest Losers matexpert Kristina Andersson.
– Men det finns ett knep för att få in rätt rutin, säger hon.