Husmanskost

Aftonbladets samlade recept på husmanskost. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat köttbullar, Wallenbergare, rotmos och annan klassisk svensk husmanskost.

Fira paltens dag med proffsets egna recept

 Fredrik Nylén tipsar om hur du får till den perfekta palten inför paltens dag den 13 juli.

Pitepalt med rårörda lingon

1 h 15 min

 Pitepalt med rårörda lingon. Det lätt att förälska sig i paltens konsistens, det knaperstekta fläsket, och så rårörda…

Missarna många gör när de kokar potatis

30 min

 Kocken Mattias Larsson delar med sig av sina bästa tips

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

 Fylld falukorv i ugn är en riktig favorit bland…

Det här äter landslagsspelarna helst under mästerskap

 Landslagskocken: ”De äter som hästar”

Lista: Nya restauranger i Not So White Guide 2021

 Upplev världens alla smaker genom den opolerade restaurangguiden

Vegansk husmanskost: Brunch

 Jävligt gott: Gustav Johansson kockar ihop en lyxig klimatsmart brunch.

Vegansk Husmanskost: Gul curry

 Jävligt gott: Gustav Johansson lagar en riktig klassiker – på ett nytt sätt.

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

 ”Kyckling med tillbehör är tydligen en av Sveriges populäraste rätter.

Vegansk Husmanskost: Smak av Italien!

 Jävligt gott: Kocken Gustav fortsätter laga vegansk husmanskost, idag italiensk sådan.

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

 Citronkladdkaka är syrligt, saftigt och fantastiskt…

Härlig husmanskost

 ”Bœuf bourguignon är en ofta återkommande bjudrätt hemma hos oss. Jag gillar den mustiga och kraftiga…

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

 Blomkålsstuvning är så otroligt gott med sin läckra krämighet, perfekt till stekt falukorv.

Kokböcker: Här är årets tips på bokrean

 Alla behöver vi lite extra inspiration i köket ibland. Kanske dags för en ny kokbok med lite fräscha, härliga recept?

Raggmunk med fläsk

30 min

 Enkelt recept på raggmunk med stekt fläsk

Varför blev inte Louise Erixon socialdemokrat?

 ANDERS LINDBERG Nationalism är ett knippe idéer i sin egen rätt

”Det godaste jag ätit”

 Sveriges Mästerkock aktuell med nytt tv-program om världens smaker

Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen

45 min

 Banka ut fläskytterfilé och rulla in en härlig fyllning med smakrik ost.

Sjömansbiff med två typer av öl

1 h 30 min

 Sjömansbiff – tillagad med både ljus öl och porteröl. Servera gärna med inlagd gurka, rårörda lingon eller gelé.

Ugnsstekt falukorv med potatismos

35 min

 Falukorven blir väldigt god med fyllning av ost, ketchup och senap.

Raggmunkar med pepparrotsröra och rökt lax

 ”Raggmunkar med lingonsylt är vanlig lunchmat hemma hos mig. Det är mat jag gillar, det går fort att tillaga och jag har…

Ugnspannkaka med grönkål och ädelost

 ”Det finns något varmt och tryggt med husmanskost, det är mat man känner igen. Ugnspannkaka är sådan mat.

Köttfärslimpa med viltsmak och chèvre

 ”Köttfärslimpa är given husmanskost. Den jag åt som barn var sparsamt kryddad som jag minns det.

Ostkaka med kardemumma och körsbärssylt

 Kombinationen ostkaka, kardemumma och körsbärssylt slår det mesta. Körsbär hittar du i frysdisken i vanliga matbutiker

Biff Rydberg med senapskräm

40 min

 Husmanskost när den är som bäst. Stekt potatis och möra köttbitar.

Blodpudding med krispig kål och lingon

30 min

 Skånsk blodkorv eller blodpudding? Det går bra med vilket som. Huvudsaken är att du steker den med goda grejer till, som…

Sida 1

ÄLDRE