Husmanskost

Aftonbladets samlade recept på husmanskost. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat köttbullar, Wallenbergare, rotmos och annan klassisk svensk husmanskost.

Älskade julmat – alla goda recept för ett mysigt julbord

Här är några recept av julbordets älskade rätter och dess historia.

Så gör du ostkaka med keso

1 h

Ingen kan gissa att det är keso som gör ostkakan magiskt god.

Enkel ostkaka med keso

Med keso gör du enkelt den goda ostkakan.

Vegansk Husmanskost av Gustav Johansson

Den veganska matkreatören Gustav Johansson bjuder in till en ny tappning av klassisk husmanskost.

Filip Poon säsong 2

Häng med kocken Filip Poon i köket när han delar med sig av sina bästa recept.

Lappskojs med purjolök

30 min

Använder du pulvermos är middagen klar på tio minuter.

Korv Stroganoff – 4 läckra varianter

30 min

Falukorv, svamp, lövbiff eller ost, här är recepten som inspirerar

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Sidfläsk som lagas i ugnen får riktigt härliga smaker och krispig svål.

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Husmanskost när den är som bäst, klassisk kålpudding med rårörda lingon.

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Tareq Taylors goda recept med lax i tre olika varianter.

Stekt fläsk med löksås

20 min

Älskad klassiker som väcker nostalgiska minnen till liv.

Per Morbergs europeiska receptfavoriter

Fiskekaker, marinerade lammkotletter och halstrad råbiff, så mycket gott.

Fiskburgare med krämig räksås

1 h

Laga en av Norges mest populära rätter, fiskekaker, med god sås och nykokt potatis.

Halstrad råbiff med tunna pommes frites

1 h

Det ska höras när de tunna potatisstrimlorna landar på tallriken.

Stekt fläsk med persiljesås

Det är så fruktansvärt enkelt att det nästan är ofattbart att det kan vara så gott.

Marinerade lammkotletter med ratatouille

1 h

Ratatouillen är en variant från Marseille där grönsakerna läggs i lager i grytan.

Stekta äpplen med vaniljmascarpone

25 min

Det händer något när äpple möter hetta och socker.

Janssons frestelse – krämig och varm

1 h

Janssons frestelse – kocken Mattias Larsson lagar en riktigt krämig Jansson.

Mauri bjuder Ed Sheeran på svensk husmanskost

Klippet är i betalt samarbete med El Taco Truck. Mauri Hermundsson bjuder Ed Sheeran på svensk husmanskost lagad av stjärnkocken Niklas Ekstedt. Desserten är gjord av sveriges bästa konditor, Isabella Westergren.
Hoppas ni gillar klippet!

Vegan och köttätare byter kost under en dag

Vad händer när en vegan och köttätare byter kost under en dag? Vi lät Sarah från södra Stockholm och Larsa från Kvicksund byta liv under 24 timmar. De bytte bostad, jobb och vänner och framför allt frukost lunch och middag.
Tusen tack till alla underbara människor som medverkade i klippet!
Bilderna från äggindustrin är tagna av Djurrättsalliansen.

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Tareq Taylors smarta trick gör köttbullarna perfekt runda på nolltid.

Testar surströmming - oväntade reaktionen

Gregg Harfleet: ”Smakar som camembert”

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Fylld falukorv i ugn är en riktig favorit bland…

Vilken rätt tillhör ditt landskap?

Sveriges 25 landskapsrätter med Richard Tellström

Skomakarlåda – Närkes landskapsrätt

Skomakarlådan är Närkes landskapsrätt och innehåller bland annat oxfilé, potatis, mjölk, bacon, rött vin och persilja. Svensk husmanskost när den är som bäst!

Fira paltens dag med proffsets egna recept

Fredrik Nylén tipsar om hur du får till den perfekta palten inför paltens dag den 13 juli.

...