Julmat

Aftonbladets samlade nyheter om maten vi äter under jul och recept på julmat.

Älskade julmat – alla goda recept för ett mysigt julbord

Här är några recept av julbordets älskade rätter och dess historia.

Restfest: fritera herr Jansson till nyårssupéns höjdare

Julskinkan passar i pyttipanna eller på pizza, potatis och grönkål blir kanon i en sallad och sillen sitter som en smäck i en skånsk silltårta. Alla rester från julbordet förtjänar ett nytt liv även efter jul. Inklusive Janssons frestelse.

Mathem tog fel på adress – får julmat i mellandagarna: Kanske blir en tacojul

Familjen Nilsson har bjudit hem släkt och vänner till jul och lade en beställning på Mathem för tusentals kronor.

Bästa snapsen till julbordet – ”Klassikern är fantastisk”

Bästa snapsen till julbordet.

Test: Här är bästa rommen till jul och nyår

Lite rom sätter guldkant på den tristaste ägghalva och förvandlar en rostad macka till en lyxig toast.

Guide: Bästa billiga julborden 2023

Käka julbord behöver inte vara så tjusigt – eller dyrt. Man behöver inte ens åka hemifrån.

Julbordet rusar i pris – sillen mycket dyrare

Julbordet blir ännu dyrare, även i år. De flesta av de klassiska julbordsfavoriterna som sillen, skinkan och den gravade…

Larmet: Grisbrist – julskinkan kan ta slut

”Vi närmar oss ju jul och vi ser att det blir en utmaning”

Kockens tips – så lyckas du med hemgjord sill

Kocken Mattias Larsson bästa tips: "En krämig sillröra med prästost och dillfrön - en spännande smakkombo!"

Följ med på julfirande i Rågsved: ”Rullat 6 000 köttbullar”

För 40:e gången anordnades en gemensam jul i Nya Rågsveds Folkets Hus lokaler.

Så här enkelt gör du julbordet hälsosamt

Känns kläderna väl tajta under…

Supersnabb Jansson med pommes

Gör Janssons frestelse på ett enkelt och kul sätt

TEST: Årets bästa och sämsta julskinka

Det blev en överlägsen vinnare i årets stora julskinketest. Och de övriga 26 skinkorna som var med och tävlade höll…

Saffransbluffen: Så luras du på innehållet

Extra fin, premium och klass 1. Saffran är en exklusiv krydda och tillverkarna missar inte att tala om det…

Test: Här är årets bästa julskinka

Vad gör en julskina bra egentligen? Recensenten Alexandra Zazzi ger dig svaret.

Markiz Taintons goda julpizzor med lax eller skinka

40 min

Perfekt till uppesittarkvällen, använd det som redan finns i kylen.

Smarta sista minuten-tipsen till julbordet

Kostrådgivaren Ulrika Davidson: Är dessutom svinnsmart!

Janssonkris – då säljer han ansjovis för 500 kr

Det råder brist på ansjovis runt om i landet. Här är våra bästa tips på vad du kan ha i stället för ansjovis i den populära rätten.

Chatta om recept och tips på julens mat

”Fredagskocken” svarar på läsarnas frågor om julmaten

Sill med asiatiska smaker

20 min

Överraska med en lite annorlunda smakkombination till sillbordet.

Apelsinsallad med ädelost

15 min

Den här salladen fixar du snabbt och enkelt.

Saffransquinoa

30 min

Quionoasallad med saffranssmak ger julsmaker och fräschör.

Rotfruktsgratäng med cheddar – i stället för Janssons frestelse

30 min

Förnya och gör julbordet lite grönare

”Jag vill göra julen magisk”

Markiz Tainton bjuder på klassisk julmat på nytt sätt.

Stort test: Årets bästa julskinka 2021

Butiksjättarna Coop och Ica tampas i topp med varsin finfin julskinka – men i stort är årets test en mycket medelmåttig…

Kockens tips – så lyckas du med hemgjord sill

Kocken Mattias Larsson bästa tips: "En krämig sillröra med prästost och dillfrön - en spännande smakkombo!"

...