Mat & Dryck

Recept

Aftonbladets samlade recept under Mat & Dryck. Här hittar du goda och välsmakande recept för vardag, fest och högtid.

Mat som på mormors tid under coronakrisen

▸ Kålpudding, raggmunk och hembakat matbröd – under coronakrisen har vi tröstat oss med rejäl svensk husmanskost som lagas…

Festligare fika: Brownies

▸ Andréa Brändström delar med sig av sina bästa recept och hjälper dig att göra festligare fika. Här visar hon hur du gör festliga brownies med hallonmousse, chokladfluff och maränger.

Festligare fika: Enhörningstårta

▸ Andréa Brändström delar med sig av sina bästa recept och hjälper dig att göra festligare fika. Här visar hon hur du gör en enhörningstårta med vit choklad.

Det nynordiska köket med Frida Nilsson: Tomat

▸ Kocken Frida Nilsson tar dig med in i köket och delar med sig av alla sina tricks och knep. I det här avsnittet visar hon hur du kan tillaga tomat på olika sätt.

Middagstips som förför: Garanterat gott!

▸ Kockparet: fredagskocken och bakbloggaren lagar bästa menyn

Drip cake med choklad, saltkola och vanilj

▸ Hela Sverige bakar-Andrea visar hur du gör steg för steg

Siffertårta med mascarponekräm, limecurd och macarons

▸ Siffertårtor trendar mycket just nu. I det här avsnittet av programserien ”Festligare fika” bakar Andréa Brändström en…

Bullfest! Kardemumma, choklad och sprinklebuns.

▸ Festligare fika med Andrea Brändström

Festligare fika med ljuvliga cupcakes

▸ Hela Sverige bakar-vinnaren Andrea Brändström lär dig spritsa och dekorera cupcakes

Bästa burgarna — med klassiska tillbehör

▸ Kocken Mattias Larsson visar dig hur du lagar sommarens bästa burgare, både vegetarisk och med kött.

Bästa burgarna — med klassiska tillbehör

▸ Kocken Mattias Larsson visar dig hur du lagar sommarens bästa burgare, både vegetarisk och med kött.

Smarriga smörrebröd

40 min

▸ Smörrebröd! Det här är inga vanliga mackor, inte! Här toppas gott bröd med lax, pastej eller en symfoni av ostar…

Smörrebröd med getost och karamelliserade valnötter

30 min

▸ Bjud på smörrebröd med getost och karamelliserade valnötter. Oj, så bra de här smakerna matchar varandra!

Picanha – så grillar du den möra styckdetaljen

30 min

▸ Picanha är en styckningsdetalj som är populär i Brasilien men som också börjar bli vanligare på våra grillar i Sverige.

Grilla tonfisk – så blir de perfekt

20 min

▸ Grillar du den fel blir den torr och tråkig. Här är tipsen för en lyckad tillagning.

Det nynordiska köket — Fridas tips: Så gör du kycklingchips

▸ Frida Nilsson från "Det nynordiska köket" tipsar om hur du gör kycklingchips.

Det nynordiska köket — Fridas tips: Så gör du krämigt ägg

▸ Frida Nilsson från "Det nynordiska köket" tipsar om hur du gör krämigt ägg.

Det nynordiska köket — Fridas tips: Så gör du bakad rabarber

▸ Frida Nilsson från "Det nynordiska köket" tipsar om hur du gör bakad rabarber.

Det nynordiska köket med Frida Nilsson: Lök

▸ Kocken Frida Nilsson tar dig med in i köket och delar med sig av alla sina tricks och knep. I det här avsnittet visar hon hur du kan tillaga lök på olika sätt.

Det nynordiska köket med Frida Nilsson: Ärtor och bönor

▸ Kocken Frida Nilsson tar dig med in i köket och delar med sig av alla sina tricks och knep. I det här avsnittet visar hon hur du kan tillaga ärtor och bönor på olika sätt.

Det nynordiska köket med Frida Nilsson – rabarber

▸ Kocken Frida Nilsson tar dig med in i köket och delar med sig av alla sina tricks och knep. I det här avsnittet visar hon hur du kan tillaga rabarber på olika sätt.

Det nynordiska köket — Fridas tips: Så öppnar du ostron

▸ Frida Nilsson från "Det nynordiska köket" tipsar om hur du kan öppna ostron.

Det nynordiska köket — Fridas tips: Så eldar du smör

▸ Frida Nilsson från "Det nynordiska köket" tipsar om hur du kan elda smör.

Det nynordiska köket med Frida Nilsson: Gurka

▸ Kocken Frida Nilsson tar dig med in i köket och delar med sig av alla sina tricks och knep. I det här avsnittet visar hon hur du kan tillaga gurka på olika sätt.

Det nynordiska köket med Frida Nilsson - Färskpotatis

▸ Kocken Frida Nilsson tar dig med in i köket och delar med sig av alla sina tricks och knep. I det här avsnittet visar hon hur du kan koka färskpotatis för att få fram smakerna på bästa sätt.

Iste med citron och mynta

20 min

▸ Fyll på rejält med is och toppa med färska blad av mynta eller citronmeliss.