Ät lätt och gott

Matsedel för hela veckan

HÄLSA

Att äta rätt är viktigt när man ska gå ner i vikt.

Här får du recept för den första av Hälsas fyra smala veckomenyer.

Så häng med från start och njut av allt från crêpes till ugnsbakad lax.

Foto: Thomas Johansson
Gott och grönt. Grönsaks- och kantarelltallrik med färskostsås är tisdagens läckra middag.

Välj mellan föreslagna frukostar och mellanmål och följ sedan veckoschemat för lunch och middag. Då får du i dig 1 500 kalorier per dag. Är du sugen på efterrätt, skippa mellanmålet på dagen.

Alla efterrätter, luncher och middagar är för fyra personer. Recepten för frukost och mellanmål är beräknade för en person.

Måndag

Lunch: Crêpes med kycklingröra

Middag: Grönsaks- och kantarelltallrik med färskostsås

Tisdag

Lunch: Grönsakstallrik från måndag

Middag: Paprikor med bönor och sidfläsk

Onsdag

Lunch: Paprikor från tisdag

Middag: Clam chowder

Torsdag

Lunch: Clam chowder från onsdag

Middag: Pasta med vallmooch morotssås

Fredag

Lunch: Pasta från torsdag

Middag: Ugnsbakad lax med oliver, citron och basilika

Lördag

Lunch: Parisersmörgås

Middag: Karibisk kyckling

Söndag

Lunch: Annorlunda coleslaw med korv

Middag: Fläskfilé på italienska

Frukost

Rabarberfrukost

Häll upp 2 dl vanilj- och rabarberyoghurt i en tallrik. Lägg 2 msk pestokeso på en skiva fullkornsbröd. Toppa med 4 skivor rättika. Bred ett lager kesella (10%) på en knäckemacka. Lägg på en skiva skinka. Strö på några solrosskott.

Frukosten ger 319 kalorier

Drottningfrukost

Häll upp 2 dl fil i en tallrik. Strö på 1 dl hallon och 1 dl blåbär. Ringla över lite vit sirap.

Bred ett lager mager leverpastej på en skiva vitt bröd. Strö på 1 msk finhackad smörgåsgurka och 1 msk inlagda rödbetor. Ät 1/2 blodgrapefrukt till.

Frukosten ger 335 kalorier

Lingonfrukost

Rör ut 1/2 dl lingonsylt i 2 dl mjölk i en tallrik. Strö på 2 msk müsli.

Lägg en skiva kalkonkött på en skiva fullkornsbröd. Skiva en halv nektarin och lägg ovanpå.

Frukosten ger 401 kalorier

Mellanmål

Efterrätt