Rasa i vikt med Medelhavsmat

Ät var tredje timme – och håll formen

Foto: Lars Rosengren
Som vid Medelhavet Ät medelhavsmat – och lev längre. Jakob Karademir på den grekiska restaurangen "Athos" i Stockholm visar en tallrik med grekisk mat.
HÄLSA

ROM

Nu vänder italienska forskare på bantningsbegreppen.

Senaste forskningen visar:

- Ett mål mat var tredje timme - så går du ned i vikt.

Hur ofta har vi inte hört att man ska låta bli att smygäta och i stället koncentrera sig på huvudmåltiderna.

Ingenting kunde vara mer felaktigt.

- Vi kan visa att ett mindre mål mat var tredje timme under dagen är bäst för hälsan - och för midjemåttet, säger doktor Gianvincenzo Barba vid Italienska forskningsrådets institut för näringsforskning i Avellino, sydost om Rom.

Han har studerat 3668 barn i åldern 6-11 år som alla kommer från Avellinoområdet under nästan 2 år. I dag publiceras resultaten i den ansedda fetmaforskningstidskriften International Journal of Obesity.

Italiensk forskning

- Italien liksom hela västvärlden har problem med överviktiga barn. Och naturligtvis gäller problemet också den vuxna befolkningen, säger doktor Barba till Aftonbladet.

Forskarlaget mätte BMI (Body mass index - ett mått på förhållandet mellan vikt och längd) på 1 833 pojkar och 1 835 flickor. Dessutom mätte man omkretsen i maghöjd och kontrollerade blodtrycket.

Samtidigt fick föräldrar och målsmän besvara ett frågeformulär som gällde matvanorna. Åt barnen en ordentlig frukost? Fick de något mellanmål mellan frukost och lunch? Även ett mellanmål mellan lunch och middag? Kanske också litet kvällsmat?

Som mest rörde det sig om sex mål mat om dagen.

Entydigt resultat

Resultatet behandlades statistiskt och resultatet är entydigt. Doktor Barba:

- Dela upp födointaget på flera tillfällen under dagen. Undvik att komma vrålhungrig till bordet.

- Men börja dagen rätt - med en ordentlig frukost. Så slipper du övervikt.

Följ doktor Barbas dagsmeny:

Så fungerar den nya bantningsmetoden

Ju oftare barnet äter, desto lägre blir BMI-värdet.

Fler smaltips:

Åke Malm