”Jag gick ner 54 kilo med GI”

Joakim testade GI-metoden – utan att veta om det

1 av 2 | Foto: Tomas Magnusson
Nu Joakim Jungåkers nya jag – 54 kilo lättare.
HÄLSA

Joakim Jungåker, 38, vägde hela 137 kilo.

Till slut sa kroppen ifrån. Han fick allt svårt att andas och orken tröt. Joakim slutade äta kolhydrater och började träna karate.

Nu är han hela 54 kilo lättare – och har en kropp att bli avundsjuk på.

För fyra år sedan fick Joakim Jungåker nog av sin fetma. Han led av sömnapné på nätterna och var helt slut på dagtid.

– Jag mådde rätt dåligt och tänkte att det var dags att ta tag i det. Som tur är fick jag hjälp och stöd av min flickvän, säger han.

Då visste knappast någon vad glykemiskt index var. Joakim satte ihop ett hemsnickrat bantningsprogram, men följde GI-principerna utan att vara medveten om det.

– Jag drog ner på portionerna, åt mycket frukt och grönt, kött och fisk.

Började träna karate

I yngre ålder hade Joakim varit en duktig karate-utövare och tävlat flitigt. Nu återupptog han sitt intresse och började styrketräna, minst fem-sex gånger i veckan, efter en stenhård regim.

– Jag byggde upp konditionen genom att träningscykla, sedan fortsatte jag med karate, säger han.

Kilona rasade snabbt – och efter ett par år hade övervikten krympt med otroliga 40 kilo.

Vid det laget hade läran om glykemiskt index blivit allmänt vedertagen och Joakim fortsatte bekämpa de sista kilona med GI-metoden.

Slog vad

– Jag slog vad med några av mina kollegor att jag skulle kunna gå ner de sista 20 kilona inom ett halvår. Varje vecka rapporterade jag framstegen och när alla visste om vad jag gjorde var det lätt att undvika för mycket fikabröd och pizza till lunch, säger han.

Numera har han en kropp som imponerar på de flesta och i sommar ska han gradera sig till svart bälte i karate.

– Jag känner mig mycket snyggare nu, säger han stolt.

Joakims bästa tips:

Läs mer:

Vecka 1-2:

Vecka 3-4:

Efter fjärde veckan:

Sara Milstead