Undvik kalorichocken på årets kräftskiva

avSofia Yoo

VIKTKLUBB

Augusti, sensommar – och kräftpremiär. Men se till att börja säsongen i rätt ände. Dietisten Anna Hägg vägleder dig.

Att bli bjuden på middag eller fest innebär alltid en viss mental förberedelse om man försöker gå ner i vikt, annars är det lätt att tänja på gränserna. Planera därför redan nu hur mycket du tycker att kräftskivan är värd. Och läs gärna även på lite innan om vad som är bra och dåligt för dig.
– En av de värsta fettfällorna på kräftskivan är pajerna. Ost- och kantarallpajer är till exempel vanliga inslag, som innehåller mer fett än man tror. Precis som majonnäs och aioli. Är man inte sparsam kan det bli många extrakalorier där, säger Anna Hägg.

”20 kräftor innehåller mindre kalorier än...”
Baguetter och rostat vitt bröd är i sin tur inte så feta i sig, men mycket sådant tillsammans med matfett kan ge många kalorier. Vitt bröd är det också lätt att äta mycket av, samtidigt som det inte mättar så bra.
– Lägger man dessutom ost på smörgåsen blir det ännu fler kalorier. Så vill du absolut ha bröd till, ta hellre ett grovt surdegsbröd.

Vilka saker bör man tvärtom ta lite mer av på kräftskivan?
– 20 kräftstjärtar ger mindre kalorier än en enda skiva rostat vitt bröd med smör, så självklart är det kräftorna du ska äta mer av. Ta även till dig rejält med sallad och är det du som bjuder kan du använda många olika grönsaker.

En såväl vacker som välsmakande dessert
För de vars stora svaghet är sötsaker är desserten alltid ett stort dilemma. Men den behöver inte vara sprängfylld med kalorier bara för att vara god.
– Skär upp en nätmelon och strö över lite röda vinbär eller andra bär efter säsong. Det blir en såväl vacker som välsmakande efterrätt efter de salta kräftorna. Och hoppa över kakan till kaffet, de innehåller ofta både onödigt fett och socker.
– En av de värsta kalorifällorna på bordet är dock alkoholen, eftersom man lätt glömmer bort hur mycket kalorier ett par centiliter faktiskt innehåller.

Så mycket kalorier serveras på kräftskivan
* 20 st kräftor (100 g) = 80 kcal (= en kräftskjärt = 4 kcal)
* Västerbottenpaj (1 port) = 620 kcal
* En skiva rostbröd med Bregott = 110 kcal
* Två skivor lagrad ost, 31% (20 g) = 75 kcal
* Aioli (1 msk) = 100 kcal
* Grönsallad (3 dl, utan dressing) = 10 kcal
* Nätmelon (150 g) = 55 kcal
* En starköl (33 cl/50 cl) = 155 kcal/235 kcal
* Akvavit (6 cl) = 120 kcal

ARTIKELN HANDLAR OM

Kost