Lätta sommarluncher

5 fräscha och lättlagade rätter

Inte ska man stå i köket och laga krånglig mat hela semestern!

Nej, testa Kristina Erikssons somriga och lättlagade sommarluncher, och lägg ner tiden på att njuta av ledigheten i stället. Krångel och långkok spar vi till hösten!

Recept: Kristina Eriksson

Foto: Kristin Lidell

Rostbiffsallad med ljuvlig basilikasås

Quorn och jordnötswok i pitabröd

Pepparrotsgratinerad kassler

Böcklingmacka med rökig tomatsås

Grädd- och vinkokt makrill