Bästa fisken i världen

MAT & DRYCK

De vann första deltävlingen i Grill VM

1 av 14 | Foto: Anders Deros

Grill VM är i full gång i Göteborg.
60 lag från hela världen tävlar om den prestigefyllda titeln Världsmästare i grillning.

I första deltävlingen gick segern till Italien.

Grilla är lycka. Särskilt om man tar guld på VM i Göteborg.

Andrea Carutti och Claudio Nani i italienska laget Grill different team fick glädjefnatt när de tog hem fiskklassen i överlägsen stil.

– Andrea har rökt laxen lätt och sedan penslat den med saba, en blandning av bland annat druvjuice och balsamvinäger. Sedan har vi gjort en puré på rökt sparris och garnerat med två grillade gröna sparrisar, säger Alex Brusamento när vi frågar efter segerreceptet.

Nästa tävlingsrätt är kyckling. Hur lagar ni den?

– Nä, nä, det är en hemlighet tills tävlingen är avgjord.

Men det krävs mer än en klassvinst för att ta hem titeln på Grill- och BBQ-VM. Kyckling, revbensspjäll, grisbog och oxbringa ska också grillas till perfektion. Världsmästaren koras i kväll.

Fler bilder från Grill VM ser du i bildspelet nedan.

Och här kan du se vår grill-tv!

Jon Hansson

ARTIKELN HANDLAR OM