Bästa fisken i världen

Grillrecept

De vann första deltävlingen i Grill VM

Grill VM är i full gång i Göteborg.
60 lag från hela världen tävlar om den prestigefyllda titeln Världsmästare i grillning.

I första deltävlingen gick segern till Italien.

Grilla är lycka. Särskilt om man tar guld på VM i Göteborg.

Andrea Carutti och Claudio Nani i italienska laget Grill different team fick glädjefnatt när de tog hem fiskklassen i överlägsen stil.

– Andrea har rökt laxen lätt och sedan penslat den med saba, en blandning av bland annat druvjuice och balsamvinäger. Sedan har vi gjort en puré på rökt sparris och garnerat med två grillade gröna sparrisar, säger Alex Brusamento när vi frågar efter segerreceptet.

Nästa tävlingsrätt är kyckling. Hur lagar ni den?

– Nä, nä, det är en hemlighet tills tävlingen är avgjord.

Men det krävs mer än en klassvinst för att ta hem titeln på Grill- och BBQ-VM. Kyckling, revbensspjäll, grisbog och oxbringa ska också grillas till perfektion. Världsmästaren koras i kväll.

Fler bilder från Grill VM ser du i bildspelet nedan.

Och här kan du se vår grill-tv!

Jon Hansson

ANNONS EXTERN LÄNK

Missa inte: Den nya muminmuggen för 2021 finns hos Cervera – beställ här!

Cervera

Publisert:

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Grillrecept

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Göteborg

MER OM GODARE

De grillar utan grill

Familjelaget som tog priset

Så grillar du street food i sommar

Se VM:s största grill

Jimmy gjorde om Volvon till en grill

Bästa vinerna till all typ av grillmat

Så här grillar du en laxpizza

25 min

Havets läckerheter från grillen

35 min

Konsten att grilla fisk

Grillad röding: Så grillar du fisken

1 h

Grilla fräsch frukt efter köttbiten

15 min

Grillade äpplen med getost

1 h

Lyxig lök till grillbuffén

35 min

Snurrad zucchini- och sötpotatisburgar

1 h 30 min

Bästa tipsen: Så grillar du grönt i sommar

Gröna grilltipset: Grilla avokadon

20 min

Grillad burgare med både mozzarella och cheddar

1 h

Grilla korv – nya och oväntade pålägg

Alla kan grilla – schyssta tips

Kansas City Style BBQ Sauce

45 min

Salsiccia i baguette med surkål och majonnäs

30 min

Grillsallad Niçoise

40 min

Korv med barbecuerelish och cheddar

45 min

Quesadillas med läckra fyllningar

20 min